Hertzoggie

Hertzoggie

Hertzoggies được bày bán ở một tiệm bánh Nam Phi với giá 5.99 rand (khoảng $0.42) một chiếc.
Bữa	Tráng miệng
Xuất xứ	Nam Phi
Sáng tạo bởi	Không rõ
Năm sáng chế	Thập niên 1920
Thành phần chính	bột mì, muối ăn, bơ hoặc bơ thực vật, đường, trứng, mứt mơ, baking soda, dừa khô
Biến thể	Nhiều loại
Nấu ăn: Hertzoggie   Media: Hertzoggie

Hertzoggie /hɜːrtsɒxi/, (tiếng Afrikaans: Hertzogkoekie, tạm dịch tiếng Việt: Bánh quy Hertzog, là một loại bánh tart hoặc bánh quy chứa nhân mứt mơ với lớp phủ dừa thường được phục vụ trên đế bánh ngọt giống như cốc.^{[1][2][3][4][5]}

Món bánh quy này là món tráng miệng phổ biến ở Nam Phi, nơi nó thường được ăn kèm với một cốc trà Anh Quốc. Ở khu vực cộng đồng Cape Malay, món tráng miệng này thường được ăn trong lễ Eid.^[6] Nó thường được nướng ở nhà như một phần của nghề thủ công trong nước và được bán cùng với các món tráng miệng phổ biến khác của Nam Phi như koeksister.

1. ^ “Hertzoggie - Traditional Cookie From South Africa”. TasteAtlas.
2. ^ “South African Hertzoggies recipe”. boyeatsworld.com.au.
3. ^ “Hertzoggies (South African Jam and Coconut Tartlets)”. tarasmulticulturaltable.com.
4. ^ “Heavenly Hertzoggies: A South African Favourite”. www.thesouthafrican.com.
5. ^ “Hertzoggies tartlets”. rainbowcooking.co.nz.
6. ^ Breakfast, Swellendam Guesthouse B&B | Augusta de Mist | Garden Route Accommodation | Bed and (19 tháng 8 năm 2012). “Have another Hertzoggie!”. Bản gốc lưu trữ ngày 13 tháng 8 năm 2016. Truy cập ngày 22 tháng 7 năm 2016.